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Le Veganelle Olive ripiene vegetali

L'ASCOLANA

Prodotto adatto a Vegetariani e Vegani.

INGREDIENTI

Olive verdi denocciolate 35% - Ripieno 33%: semilavorato di soia testurizzata (acqua, soia testurizzata 20%, cipolla, addensante : amido di mais, olio di girasole, brodo vegetale (sale marino, estratto di lievito, farina di riso, olio di semi di girasole, cipolle, carote, sedano, spezie, prezzemolo)), olio di girasole, aromi naturali, sale, noce moscata, pepe, pane grattugiato (farina di grano tenero tipo “0”,lievito di birra, sale). Impanatura 32%: salsa impanante (farina di mais, farina di frumento, acqua, amido di mais, sale, olio di semi di girasole, agenti lievitanti: bicarbonato acido di sodio E500 (ii), difosfato disodico E450 (i)), semilavorato per impanatura (farina di grano tenero tipo “0”, lievito di birra, sale, paprika). Frittura: olio di semi di girasole. Può contenere tracce di latte, uova, sesamo. AVVERTENZE: olive denocciolate meccanicamente, possono contenere noccioli o frammenti di essi.

COTTURA & CONSERVAZIONE

In forno ventilato: preriscaldare il forno a 200 °C circa, sistemare le olive ancora surgelate in una teglia adatta e procedere al riscaldamento per 10/12 minuti circa.

In friggitrice: versare le olive, ancora surgelate, in abbondante olio bollente (180°C circa) e lasciarle friggere 3 minuti circa fino a che appariranno ben dorate. Toglierle dall’olio e lasciarle asciugare su carta assorbente.

In padella: scaldare in una padella un po' di olio, versare le olive ancora surgelate e cuocerle a fuoco moderato per 3 minuti circa, rigirandole spesso fino ad ottenere una perfetta doratura.

 DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA

Conservazione: Il prodotto conserva le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data riportata sulla confezione. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e deve essere consumato entro 24 h.

Modalità di conservazione: Nel congelatore     **** o *** –18°C entro data indicata ;   ** -12°C un mese; * -6°C una settimana; nello scomparto del ghiaccio (-3°C) 3 gg.; nel frigorifero 1 giorno.

Durata: se correttamente conservato il prodotto mantiene inalterate le sue caratteristiche qualitative per un periodo di 18 mesi.

ATTENZIONE: quanto dichiarato sui testi riportati potrebbe cambiare, nel caso ci siano variazioni delle ricette.

Forno
Fritto
Catering
Busta 1kg, Cartone 5x1kg
55/60 pezzi per kg (circa)