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I Caciottini

L'ASCOLANA

Un cuore filante di formaggio ovino avvolto da una croccante panatura.

INGREDIENTI

Formaggio fresco di latte ovino 52% (latte ovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale). Impanatura 48%: semilavorato per impanatura (farina di grano tenero tipo “0”, lievito di birra, sale, paprika), salsa impanante (farina di mais, farina di frumento, acqua, amido di mais, uova fresche pastorizzate, sale, olio di semi di girasole, agenti lievitanti: bicarbonato acido di sodio E500 (ii), difosfato disodico E450 (i)). Può contenere tracce di soia.

 

COTTURA & CONSERVAZIONE

In friggitrice: versare i caciottini ancora surgelati in abbondante olio bollente a 180°C circa e lasciarli friggere per 3 minuti circa fino a che appariranno ben dorati. Toglierli dall’olio e lasciarli asciugare su carta assorbente.

In padella: scaldare in una padella un po' di olio, versare i caciottini ancora surgelati e cuocerli a fuoco moderato per 3 minuti circa, rigirandoli spesso fino ad ottenere una perfetta doratura. Toglierli dall’olio e lasciarli asciugare su carta assorbente.

DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA

Conservazione: il prodotto conserva le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data riportata sulla confezione. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e deve essere consumato entro 24 h.

Modalità di conservazione: Nel congelatore **** o *** –18°C entro data indicata ; ** -12°C un mese; * -6°C una settimana; nello scomparto del ghiaccio 3 giorni; nel frigorifero 1 giorno.

Durata: se correttamente conservato il prodotto mantiene inalterate le sue caratteristiche qualitative per un periodo di 18 mesi.

ATTENZIONE: quanto dichiarato sui testi riportati potrebbe cambiare, nel caso ci siano variazioni delle ricette.

Fritto
Catering
Cartone 5 x 1kg