Prodotti

Fiori di zucca con mozzarella e prosciutto cotto pastellati

L'ASCOLANA

INGREDIENTI

Fiori di zucca ripieni 60% : fiori di zucca 30%, mozzarella 24% (latte, sale, caglio), prosciutto cotto 6% (coscia suina, acqua, sale, amidi di patata, destrosio, saccarosio, aromi e spezie. Esaltatore di sapidità: E621, stabilizzanti: E450-E451, addensante: E407, antiossidante: E316, conservante: E250), pastella 35% (acqua, farina di grano tenero tipo “00”, sale, farina di mais, lievito di birra), olio di semi di girasole. Può contenere tracce di pesce, molluschi, crostacei, solfiti, sedano, uova, soia.

COTTURA & CONSERVAZIONE

In friggitrice: versare il prodotto ancora surgelato in abbondante olio bollente a 180°C circa e friggere per 5/8 minuti circa.

In forno ventilato: preriscaldare il forno a 220 °C circa, sistemare il prodotto ancora surgelato in una teglia adatta e procedere al riscaldamento per 10/12 minuti circa.

DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA

Conservazione: il prodotto conserva le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data riportata sulla confezione. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e deve essere consumato entro 24 h.

Modalità di conservazione: Nel congelatore     **** o *** –18°C entro data indicata ;   ** -12°C un mese; * -6°C una settimana; nello scomparto del ghiaccio (-3°C) 3 gg.; nel frigorifero 1 giorno.

Durata: se correttamente conservato il prodotto mantiene inalterate le sue caratteristiche qualitative per un periodo di 18 mesi.

ATTENZIONE: quanto dichiarato sui testi riportati potrebbe cambiare, nel caso ci siano variazioni delle ricette.

Forno
Fritto
Catering
Busta 1kg, Cartone 5 x 1kg
15/19 pezzi per kg (circa)