Croccanti filetti di alici panate, gustosissimi anche al forno

INGREDIENTI

Filetti di ALICI (Engaulis encrasicolus)*70%, semilavorato per panatura 25%(farina di GRANO tenero tipo "00", acqua, lievito di birra, sale), pastella (farina di mais, farina di FRUMENTO, amido di mais, sale, agenti lievitanti: difosfato disodico, carbonato acido di sodio, addensanti: gomma di xantano, metil-cellulosa, zucchero, acqua. Può contenere tracce di MOLLUSCHI, CROSTACEI, NOCCIOLE, LUPINI, UOVA, SEDANO

PROVENIENZA: *Mar Mediterraneo centrale zona FAO 37.2.1 con reti da traino, di circuizione o raccolta

COTTURA & CONSERVAZIONE

In friggitrice: versare i filetti di alici surgelati in abbondante olio bollente (180°C circa) per 5-8 minuti circa, fino a che il prodotto non risulti ben dorato.

In forno: preriscaldare il forno a 180°C e sistemare le alici ancora surgelate in una teglia ben unta, aggiungere un filo d'olio sopra al prodotto. Cuocere per 10-15 minuti circa in forno ventilato o 20 minuti circa in forno tradizionale, girandoli al metà cottura per dorarli al meglio. 

DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA

Conservazione: il prodotto conserva le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data riportata sulla confezione. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e deve essere consumato entro 24 h.

Modalità di conservazione: Nel congelatore **** o *** –18°C entro data indicata ; ** -12°C un mese; * -6°C una settimana; nello scomparto del ghiaccio (-3°C) 3 giorni, nel frigorifero un giorno.

Durata: se correttamente conservato il prodotto mantiene inalterate le sue caratteristiche qualitative per un periodo di 18 mesi.