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Fiori di zucca con mozzarella e prosciutto cotto pastellati

L'ASCOLANA

INGREDIENTI

Fiori di zucca ripieni 55% : fiori di zucca 24%, mozzarella 22% (latte, caglio non animale, sale, fermenti lattici), prosciutto cotto 6% (coscia suina, acqua, sale, amidi di patata, destrosio, saccarosio, aromi e spezie, esaltatore di sapidità: E621, stabilizzanti: E450-E451, addensante: E407, antiossidante: E316, conservante: E250), olio di semi di girasole, pastella 40% (acqua, farina di grano tenero tipo “00”, sale, farina di riso termo trattata,  olio di semi di girasole, farina di mais, lievito di birra), olio di semi di girasole. Può contenere tracce di pesce, molluschi, crostacei, solfiti, sedano, uova, soia, senape

COTTURA & CONSERVAZIONE

In friggitrice: versare il prodotto ancora surgelato in abbondante olio bollente a 180°C circa e friggere per 5/8 minuti circa.

In forno ventilato: preriscaldare il forno a 220 °C circa, sistemare il prodotto ancora surgelato in una teglia adatta e procedere al riscaldamento per 10/12 minuti circa.

DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA

Conservazione: il prodotto conserva le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data riportata sulla confezione. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e deve essere consumato entro 24 h.

Modalità di conservazione: Nel congelatore     **** o *** –18°C entro data indicata ;   ** -12°C un mese; * -6°C una settimana; nello scomparto del ghiaccio (-3°C) 3 gg.; nel frigorifero 1 giorno.

Durata: se correttamente conservato il prodotto mantiene inalterate le sue caratteristiche qualitative per un periodo di 18 mesi.

ATTENZIONE: quanto dichiarato sui testi riportati potrebbe cambiare, nel caso ci siano variazioni delle ricette.

Forno
Fritto
Catering
Busta 1kg, Cartone 5 x 1kg
15/19 pezzi per kg (circa)
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