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Bocconcini di Asiago DOP

L'ASCOLANA

Un cuore filante di gustoso formaggio Asiago DOP avvolto da una croccante panatura.

INGREDIENTI

Formaggio Asiago DOP 45 % (LATTE, sale, caglio), acqua, semilavorato per impanatura (farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito di birra, sale, paprika), pastella in polvere (farina di mais, farina di FRUMENTO, amido di mais, sale, agenti lievitanti: bicarbonato acido di sodio E500 (ii), difosfato disodico E450 (i)), olio di semi di girasole, farina di GRANO tenero tipo “0”, sale. Può contenere tracce di SOIA, UOVA, SEDANO, METABISOLFITO DI SODIO.

 

COTTURA & CONSERVAZIONE

In friggitrice e/o padella: versare i bocconcini ancora surgelati in abbondante olio bollente a 180°C circa e lasciarli friggere per 3 minuti circa fino a che appariranno ben dorati. Toglierli dall’olio e lasciarli asciugare su carta assorbente.

In forno: preriscaldare il forno a 180/200°C, sistemare i bocconcini ancora surgelati su di una teglia adatta e procedere al rinvenimento per 8 minuti circa.
Le istruzioni sono indicative, i tempi e le modalità di cottura sono da adattare all’attrezzatura e ai quantitativi utilizzati.

DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA

Conservazione: il prodotto conserva le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data riportata sulla confezione. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e deve essere consumato entro 24 h.

Modalità di conservazione: nel congelatore **** o *** –18°C entro data indicata ; ** -12°C un mese; * -6°C una settimana; nello scomparto del ghiaccio 3 giorni; nel frigorifero un giorno.

Durata: se correttamente conservato il prodotto mantiene inalterate le sue caratteristiche qualitative per un periodo di 18

mesi.

ATTENZIONE: quanto dichiarato sui testi riportati potrebbe cambiare, nel caso ci siano variazioni delle ricette.

Forno
Fritto
Catering
Cartone 5 x 1kg
45 Pezzi per Kg (circa)